菏澤市聯合檢查組蒞臨五福公司中央廚房開展秋季食品安全檢查

2025年10月31日，由菏澤市市管局、菏澤市教育局、菏澤市公安局組成的聯合檢查組，蒞臨菏澤五福飲食有限公司中央廚房開展秋季食品安全例行檢查，縣相關部門領導參加檢查。

市檢查組通過食安智能管理系統展示大屏，調取查看了食材的索證索票、水質檢測報告、一周的帶量食譜、日管控工作等，對智能管理系統的高效、規范管理表示贊賞。 

檢查組聚焦中央廚房核心運營環節，開展全流程細致排查：深入原料倉儲庫，核查進貨臺賬及溯源體系，確保食材來源合法可溯；走進各操作間，重點檢查功能分區合理性、生熟分開操作規范，以及從業人員健康管理、衛生防護等制度的落實成效。對五福公司中央廚房的食品安全管控工作，市檢查組予以積極評價。

五福公司負責人表示，將以此次檢查為契機，進一步完善“從源頭到餐桌”的全鏈條管控機制，持續強化從業人員安全意識與操作規范，以更嚴格的標準、更務實的舉措，切實守護消費者“舌尖上的安全”。